Le Réseau Booster Activ vous propose la formation HACCP pour accueillir vos clients dans les meilleures conditions

Accompagné d'un formateur,  formez vos salariés et assurez le succès  de votre restaurant

C'est vous qui choississez la date de formation dans votre établissement 🚀

Non seulement cette formation est obligatoire pour des salariés d’entreprises de restauration commerciale ou collective pour qu’ils puissent acquérir les capacités nécessaires et gérer leurs activités dans des conditions d’hygiène conformes à la réglementation et permettant la satisfaction du client ;

Se former à la méthode HACCP avec notre formateur c'est aussi :

• Mettre en application des connaissances HACCP dans vos établissements.
• Se professionaliser aux metiers de la restauration
• Développer les connaissances en hygiène des collaborateurs
• Homogénéisser les compétences HACCP au sein de votre équipe
• Participer à une formation pratico/pratique et pas uniquement théorique
• Attirer et rassurer les clients sur la qualité de l'hygiène des restaurants.  Les clients se préoccupent de la qualité et provenance de la cuisine et de l'hygiène
• Faire une piqûre de rappel du plan HACCP
• etc...

Quand faut'il se former ?

• Création d'une structure
• Changement de structure
• Nouvelle réglementation
• Nouveau recrutement.
• Besoin de mise en conformité

Nous remettrons un support de formation GBPH  ( Guide des bonnes pratiques HACCP ) / CERFA Déclaration d'activité de restaurant à tous nos clients !

Formation de 14h en individuelle ou en IntraEntreprise

Formation personnalisée avec accompagnement à la mise en conformité HACCP dans votre restaurant avec vos salariés.

10 personnes maximum - Tarif 800€ / jour

Formation de 14h en inter-entreprise

Formation en groupe de 6 à 10 personnes, profitez de 14h de formation à un coup réduit de 447€ / personne.

Pour aller plus loin

Bénéficiez d'un accompagnement personnalisé avec notre expert HACCP pour une bonne application des procédures de vérification et une mise en œuvre efficace de la méthode HACCP dans votre restaurant. Une journée d'intervention un mois après les 14 heures de formation obligatoire pour

• Maitriser la bonne gestion de vos cuisines
• Mise en place concrète des modes opératoires
• Suivi et vérification de la pratique hygiène dans vos étabblissements

Accompagnement à la mise en conformité

Mise en place des process (mode opératoire) HACCP personnalisé. Alimentaire/ traçabilité, procédure des transports, agencement vertical d'une chambre froide, rangement du frigo ou besoin spécifique et personnalisé.

1200€ / jour. Tarif dégressif à partir de 3 jours d'intervention.

Prestation à effectuer après un audit de 2h . Audit gratuit pour cette prestation.

Audit / Diagnostic

2h dans votre établissement.  Vérification de la mise en conformité HACCP du restaurant

150€ l'audit.

Ce tarif peut se déduire du tarif de l'accompagnement à l mise en conformité.